El país de las mil y una higueras
En primavera se recolectan las jugosas brevas y en verano y hasta el otoño –en las prim...
Una interesante planta huésped con propiedades repelentes
Se le conoce también como hierba lombriguera o de las lombrices. El nombre vulgar que la cultura po...
Claves para el éxito del cultivo del guisante
El guisante (Pisum sativum L.) también llamado arveja o chícharo es una hortaliza anua...
Precisar las siembras de otoño
Decir plantaciones y siembras de otoño puede ser impreciso. El otoño dura 3 meses y mu...
Reproducción de microorganismos para la salud del huerto en otoño
A principios de otoño todavía existen temperaturas en torno a los 24 ºC, y esto s...
Para nutrir el huerto de invierno
Para realizar una adecuada nutrición de nuestros cultivos del huerto de invierno debemos cono...
La escarola, reina del invierno
Viajamos sin mapas ni GPS entre la confusión de los nombres, pero es una aventura que merece ...
Mandarinas para todos los gustos
¿Por qué se le llamó mandarina a esta pequeña fruta de color naranja, de...
Aguacate, la fruta de mantequilla
Si no conoces una fruta es difícil que la compres; tienes que confiar en tu tendero, o que al...
La achicoria, sin ir más lejos
No sólo los paisajes se añoran. Cuando viajar no es “tragar” kilóme...
Remineralizante remolacha roja
Los colores naturales de los alimentos también cuentan en el cuidado de la salud. De forma es...
Cultivo ecológico del ajo
El ajo (Allium sativum) pertenece a la familia de las liliáceas, al igual que la cebolla y el...
El alimento más antiguo y con más futuro
¿Sabías que las alubias secas son el alimento más antiguo que se conoce desde e...
Las siete virtudes de la sopa
Con el viento y el frío apetece “entonar” el ánimo con una sopa humeante. ...
El limón, la fruta de oro
Entre los doce trabajos arriesgados que encomendaron a Heracles (Hércules) estaba el de robar...
Importancia de las horas frío para cultivar fresas
En invierno, excepto en el Levante, muchos cultivos ven limitado su crecimiento debido a las bajas t...
Elaboración y usos de las trampas de arroz
Las llamadas trampas de arroz las utilizamos principalmente para conocer la cantidad y diversidad de...
El apio, contra la melancolía
Recolectado como alimento y medicina desde el Neolítico, para los griegos tenía un fue...
Las más dulces cerezas
Curiosamente, mientras en la tierra del Sol Naciente admiran su belleza ornamental –la flor de...
Una historia del guisante
La luz del sol nos alimenta, con ella sintetizamos las vitaminas, sustancias que nos son imprescindi...
Grosellas negras, las reinas de la vitamina C
Dijo el sabio, “si lloras por no poder ver el sol, no podrás ver las estrellas”. ...
Cultivo del boniato, final del ciclo
El boniato es una planta hortícola de las familias de las Convolvuláceas, al igual q...
Guardar semillas de calabaza
Para obtener semillas de esta Cucurbitácea recogeremos el fruto o frutos mejor formados. Eleg...
¡Las mejores zanahorias!
Durante algunos años se nos pudo engañar como a niños con verduras y frutas atr...