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Editorial especializada en agricultura y huerto ecológico
Si tienes un huerto ecológico y quieres información práctica, si buscas saber cuáles son los cuidados más adecuados o buscas información sobre alimentos ecológicos, en la editorial La Fertilidad de la Tierra editamos una revista y libros sobre agricultura ecológica, ganadería ecológica y alimentos ecológicos.
A través de estos libros, autores expertos ofrecen una visión tanto teórica como práctica de la agricultura ecológica, del huerto ecológico, de la fruticultura ecológica, de los alimentos ecológicos... que animan a contribuir a la ecología y al cuidado del medio ambiente.
Piden a la Comisión Europea la total prohibición de pesticidas químicos en áreas públicas
La prohibición total del uso de pesticidas químicos en las áreas públicas es lo que los eurodiputados y alcaldes europeos han pedido a la Comisión Europea, tras la firma de una declaración conjunta llevada a cabo durante la celebración de la jornada "Ciudades libres de pesticidas: políticas europeas, estrategias locales y perspectivas futuras", el pasado mes de septiembre. Durante este encuentro se trataron temas como el impacto positivo que puede tener una economía verde en la economía local y en el atractivo turístico de las ciudades; las iniciativas tomadas para involucrar activamente a los ciudadanos en un camino libre de pesticidas; el uso de métodos alternativos al glifosato o el caso de Malles, en Italia, primer municipio europeo que convocó un referéndum popular para una prohibición total de los pesticidas.
Según el Instituto Thünen, la agricultura ecológica es clave para el uso sostenible de la tierra
Los beneficios de la agricultura ecológica para el medio ambiente y la sociedad, y su papel clave para el uso sostenible de la tierra, centran el informe publicado en enero de este año por el Thünen Institute (Instituto Federal de Investigación para Áreas Rurales, Silvicultura y Pesca), que pertenece al Ministerio Alemán de Alimentación y Agricultura (BMEL). En este contexto, el Instituto ha elaborado un informe cuyo objetivo ha sido analizar y evaluar exhaustivamente estudios científicos sobre los beneficios públicos proporcionados por la agricultura ecológica en las siguientes áreas: protección del agua, fertilidad de la tierra, biodiversidad, protección y adaptación al clima, eficiencia de los recursos y bienestar de los animales.
El borrador de ley sobre la calidad del pan desvirtúa el pan de masa madre
Una representación de la Asociación de Panaderías Biológicas (APB) ha señalado que el actual borrador degrada el pan de masa madre al autorizar para su elaboración procedimientos, aditivos y fermentos industriales que abaratan costes pero deterioran la calidad del pan e interrumpen la fermentación láctica natural, la que garantiza su conservación y una correcta digestión y asimilación de nutrientes. Los aditivos, añaden, los emplean las industrias para rebajar costes, enmascarar la escasa calidad de algunas materias primas y los procesos de fermentación químicos, y desbancar a las panaderías artesanas de pan ecológico. Así lo han transmitido en una reunión con la Subdirección General de Control y Laboratorios Alimentarios del Ministerio de Agricultura y Alimentación.
Organic Food Iberia: Ecológica, profesional, internacional e ibérica
La nueva feria internacional ecológica nace con el planteamiento de querer ver representada la región agroalimentaria y vinícola ecológica más grande de Europa, al sumar la superficie inscrita certificada de España y de Portugal. Con el 75% de su espacio ya contratado en noviembre, las primeras en confirmar su asistencia han sido Andalucía –que contrata un pabellón de 800m2 con al menos 100 expositores–, y la Comunidad Valenciana. Cuenta con el respaldo del gobierno estatal y de asociaciones como Ecovalia y el CAAE, hoy la mayor certificadora de Europa.
El compostaje y sus tipos
El humus es la estrategia de la naturaleza para reciclar y aprovechar la materia orgánica; el compostaje es el método que tenemos los humanos para crear ese humus. Por lo tanto, el compost es la forma más adecuada de aprovechar la materia orgánica, de realizar una restitución equilibrada de nutrientes y, además, un método que aporta un gran número de macro y microorganismos que equilibran y diversifican la vida en la tierra.
La miel, ese tesoro
La miel, como las abejas, nos acompaña desde nuestros orígenes. En una pintura rupestre del Paleolítico conservada en Bicorp (Valencia), ya se representa a un humano recogiendo panales. Todas las culturas han dejado escrito sobre su valía, salvo en esta época de escepticismo materialista en el que se la ha querido relegar –sin éxito– al nivel de sustancia azucarada. Pero no llamemos miel a un producto globalizado, calentado, adulterado, fruto de la mayor explotación, que compite por precio.
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