| |
||
 |
Nuestros libros
Suscripción
Hemeroteca
Editorial especializada en agricultura y huerto ecológico
Si tienes un huerto ecológico y quieres información práctica, si buscas saber cuáles son los cuidados más adecuados o buscas información sobre alimentos ecológicos, en la editorial La Fertilidad de la Tierra editamos una revista y libros sobre agricultura ecológica, ganadería ecológica y alimentos ecológicos.
A través de estos libros, autores expertos ofrecen una visión tanto teórica como práctica de la agricultura ecológica, del huerto ecológico, de la fruticultura ecológica, de los alimentos ecológicos... que animan a contribuir a la ecología y al cuidado del medio ambiente.
Blanco y en botella, ¡pero sin pasteurizar!
Ha pasado de ser considerada un alimento extraordinario, con múltiples posibilidades tanto para niños como para adultos, a ser rechazada como fuente de alergias y problemas de intolerancia, vetada por diferentes escuelas nutricionistas. Pero, ¿estamos hablando de lo mismo? Desde el cuidado del ganado, su alimentación especialmente, pasando por la diferente forma de conservarla y comercializarla, ¿qué cambios no ha sufrido la leche? Donde antes surge el problema antes aparece la alternativa. La leche cruda empezó a tener auge en EE.UU. y ha llegado aquí. Una granja en Galicia ha tenido la iniciativa de vender directamente al consumidor leche cruda obtenida de vacas en ganadería ecológica, poniendo en cuestión tanto la ganadería industrial como los tratamientos que se aplican en nombre de la salud y la higiene.
Seed-Links, una web para conocer qué se esconde tras nuestras elecciones alimentarias
Cada uno de los sistemas de producción de los alimentos que consumimos viene acompañado por una serie de relaciones y dinámicas concretas. Visibilizarlas y hacernos reflexionar sobre ellas es el objetivo de Seed-Links, una web de reciente creación que examina las relaciones asociadas a distintas culturas agrícolas –agroecológica, ecológica certificada, convencional y transgénica– en el caso del cultivo de maíz en Aragón y Catalunya. Para plasmar esas relaciones, la web sigue el recorrido de un grano de maíz a lo largo de todo el sistema alimentario en cada una de esas culturas agrícolas, apoyándose en recursos de información en distintos formatos que se han recopilado a lo largo de cuatro años.
Una Iniciativa europea abordará la pérdida de polinizadores
La Comisión Europea ha elaborado una Iniciativa para hacer frente al alarmante descenso de polinizadores silvestres. En ella se articulan medidas y acciones en torno a tres prioridades: mejorar los conocimientos científicos sobre la disminución de los insectos polinizadores, abordar las principales causas conocidas del fenómeno y mejorar la colaboración entre todos los agentes implicados. Aunque está especialmente orientada a los polinizadores silvestres, la Iniciativa pretende ser también de utilidad en el caso de los polinizadores domesticados. El programa incluye una serie de medidas diseñadas para ser ejecutadas antes del final de 2020 y se enmarcan dentro de un enfoque temporal más amplio.
¡Hasta siempre, Pierre Masson!
El pasado 22 de julio falleció Pierre Masson, pionero y dinamizador de la Agricultura Biodinámica en Europa, conocido en castellano como autor del libro “Biodinámica: Guía Práctica” que publicó en esta editorial (La Fertilidad de la Tierra) en una primera edición en el año 2009. Ingeniero Agrónomo, agricultor biodinámico durante más de 30 años se había dedicado a asesorar en biodinámica, haciendo de su propia granja en Saint Laurent, en la Borgoña, un lugar de enseñanza y aprendizaje. También quiso facilitar la elaboración y aplicación de los preparados biodinámicos, esenciales en la práctica cotidiana agrícola, iniciando BioDynamie Services junto con su hijo Vincent.
La agricultura ecológica continúa su crecimiento en España
La evolución de la agricultura ecológica en España sigue siendo positiva, según muestran los datos de la estadística elaborada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En 2017 la superficie dedicada a agricultura ecológica era de 2.082.000 hectáreas, un 3,1% más que el año anterior, y el número de operadores crecía en un 5,3%, hasta los 43.984. Ese crecimiento confirma a España a la cabeza de la producción ecológica europea y entre los países líderes a escala mundial.
Una buena ensalada
Es un plato veraniego que si es ecológico será un ejemplo de biodiversidad, algo de lo que están cada vez más necesitados nuestros campos. Es también una invitación a reflexionar sobre lo que afirma un experto botánico, estudioso de las relaciones entre las plantas y las sociedades en Europa occidental, Pierre Lieutaghi, quien ha dicho “el mundo no está hecho para que lo maltratemos”. Si aquello que comemos influye en el ahorro de energía y de agua, en el equilibrio de la tierra y en la reducción del CO2, es el momento de actualizar el sabio consejo de Hipócrates: que tu alimento sea tu mejor medicina… y tu mejor contribución a este planeta.
Más Artículos...
- Problemas en el huerto: el oídio
- Los alimentos ecológicos, percibidos como más seguros y de mejor calidad que los convencionales
- Francia lanza un plan para que el 15% de su superficie agrícola sea ecológica en el año 2022
- La UE acuerda prohibir tres insecticidas dañinos para las abejas
- Conseguir una mayor vertebración, uno de los retos del sector ecológico
- Perseguido por ir contra el atraso rural
Cesta de la compra
Fases Lunares / El tiempo
Buscar en la web
La Fertilidad de la Tierra, Apdo. 115, 31200 Estella (Navarra) Spain - Tel. 948 539216 - Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.