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Editorial especializada en agricultura y huerto ecológico
Si tienes un huerto ecológico y quieres información práctica, si buscas saber cuáles son los cuidados más adecuados o buscas información sobre alimentos ecológicos, en la editorial La Fertilidad de la Tierra editamos una revista y libros sobre agricultura ecológica, ganadería ecológica y alimentos ecológicos.
A través de estos libros, autores expertos ofrecen una visión tanto teórica como práctica de la agricultura ecológica, del huerto ecológico, de la fruticultura ecológica, de los alimentos ecológicos... que animan a contribuir a la ecología y al cuidado del medio ambiente.
Conseguir una mayor vertebración, uno de los retos del sector ecológico
Las dimensiones alcanzadas por el sector de la producción ecológica en España y las oportunidades que le ofrece el futuro contrastan con una notable falta de vertebración sectorial, según pone de manifiesto un informe encargado por el Ministerio de Agricultura a Prodescon para analizar esta cuestión. Esa falta de vertebración, que se da a pesar de la abundancia de organizaciones existentes dentro del sector, acarrea –según el informe– desventajas competitivas e implica que el sector ecológico no tenga los mismos instrumentos y sistemas de representación, interlocución o vertebración que los sectores agroalimentarios convencionales.
Perseguido por ir contra el atraso rural
Alberto Cañedo fue alcalde en su pueblo, en Carcaboso, Cáceres. Como él ama la Naturaleza y le gusta vivir en su pueblo quiso hacer algo por crear empleo local desde la ecología, desde la agroecología, desde el respeto y aprovechamiento de los recursos que tienen en el pueblo. Ideas no le han faltado nunca, ni esfuerzo ni ganas de trabajar, pero se encontró con el muro de quienes no quieren que nada cambie ni nadie haga nada, con el inmovilismo y el caciquismo y varios ismos más. Hoy se enfrenta a la cárcel por no poder pagar las desmedidas sanciones que le han impuesto.
La coexistencia con transgénicos acarrea sobrecostes y riesgos para el sector ecológico, según IFOAM y FiBL
Los impactos socioeconómicos del cultivo e importación de transgénicos en la agricultura europea y de la política de coexistencia aplicada por la UE han sido recogidos por IFOAM EU y FiBL en un reciente informe, realizado a partir de entrevistas a representantes de empresas ecológicas y convencionales no transgénicas. En el documento se reflejan los riesgos y sobrecostes que deben asumir los agricultores y las empresas para mantenerse libres de transgénicos.
SOS de la ecoaldea El Calabacino
Han pasado ya 38 años desde que los primeros repobladores llegaron a la aldea de El Calabacino situada en la Sierra de Aracena provincia de Huelva. El Calabacino es una ecoaldea perteneciente a la RIE (Red ibérica de Ecoaldeas) y la componen un grupo de 115 personas, 40 de ellos niños, con un índice de natalidad muy por encima de la media de cualquier municipio español. Pero hoy esta ecoaldea está en peligro porque oficialmente sus viviendas bioclimáticas no pueden cumplir las normativas de lo que hoy es Parque Natural, porque ha sido declarado suelo no urbanizable obviando que la antigua aldea del Calabacino llegó a tener 230 habitantes repartidos en casas y montes.
La granada y los secretos de la vida
Sus remotos orígenes se encuentran en una zona montañosa prodigiosamente rica en frutales silvestres, una meseta iraní donde según el Génesis estaba el Edén. Luego en la Edad Media los monjes tendrían en sus claustros una pequeña representación de aquel paraíso terrenal: almendro, cerezo, membrillo, manzano y peral, higuera, granado, níspero, frambueso y moral negro. Jardín que imitaron los señores feudales, para aprovisionarse murallas adentro de lo que consideraban valioso y necesario. Pero el cultivo generoso y abierto a todos nos vino de la cultura andalusí, y hoy de los cuidados vergeles que vuelven a acercarnos los agricultores ecológicos.
La escarola, una ensalada para otoño e invierno
Podemos continuar con nuestra siembra escalonada de escarolas, porque aguantarán bien el frío (hasta –6 oC) y darán cosechas bien entrado el mes de febrero. No toleran el calor ni la sequía y si no encontraran buenas condiciones se pondrían a semillar. Son Asteráceas y forman una roseta, sin hacer cogollo, de tonalidades verdosas hasta el verde pálido casi blanco cuando se atan o se tapan para restarles amargor.
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