La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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Consultorio agroecológico

Para conservar mejor las patatas

¿Qué es mejor para que se conserven bien? ¿ponerlas tapadas, ponerlas a oscuras, en un saco o bolsa negra, en una barquilla con luz pero en lugar fresco… quitar o no quitar los guíos, alguna Luna en la que cosecharlas…?
Benito Lizoain, Artajona (Navarra)

Respuesta de CERAI Aragón. Equipo de dinamización local agroecológica
Como resumen podríamos decir que las patatas se deben conservar secas, en un lugar fresco, húmedo y oscuro. La patata, tubérculo con un elevado contenido en agua, es un órgano vivo y como tal al respirar consume oxígeno y desprende anhídrido carbónico. Entre 8 ºC y 10 ºC es la temperatura óptima para su conservación si deseamos guardarla para consumo a largo plazo.

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Sobre el uso de gallinaza como abono

En la huerta tenemos unas gallinas para casa, por eso dispongo de gallinaza para abonar la tierra, pero, ¿es conveniente usar la gallinaza como abono?, ¿tiene alguna contraindicación?, ¿en qué cantidad hay que echarla?
Inma García, Ávila

Respuesta de Carmen Bastida
Tener gallinas bien cuidadas y alimentadas (con restos de huerta, plantas silvestres y cereal ecológico) es una excelente fuente de nitrógeno y magnesio y sobre todo de fósforo y calcio. Pero como bien intuyes, hay que echarlo en su medida.

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Nuestros aliados

siempre se dice que debemos evitar usar insecticidas, incluso los ecológicos, para favorecer la presencia de fauna auxiliar. Pero a veces no tengo otro remedio y utilizo insecticidas ecológicos. ¿Cuáles son los más perjudiciales? ¿cómo aplicarlos para evitar muchas bajas de fauna auxiliar?
Felipe Reixa, Santiago de Compostela

Respuesta de Jesús Quintano
Como bien dices, se debe evitar el uso de insecticidas ecológicos no nos referimos a repelentes), pero a veces no hay más remedio que hacer alguna aplicación para que la cosecha tenga lugar.

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La tierra del pistachero

Tengo unos pistacheros de 4 años, en una finca de tierra arenosa, en la provincia de Toledo, en zona salitrosa. En esta época de verano me invaden la tierra las barrillas o salsolas, una hierba invasora pero interesante porque tiene mucho sodio.
Si mejoro la tierra a base de estiércoles, etc. ¿perdería o podría reducirse la presencia de esta hierba? ¿Qué me indica sobre el tipo de tierra que es, la excesiva presencia de esta planta?
Juan Pablo Ruiz, Leganés (Madrid)

Respuesta de José Francisco Couceiro
Este cultivo suele tener problemas tanto en tierras excesivamente arenosas como arcillosas. En las primeras por su pobreza, es decir, por su falta de retención de agua y elementos minerales,

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Controlar la correhuela

Tengo una invasión de la” mala hierba” correhuela. Me han dicho que la he podido sembrar con el rotavator. La invasión es seria, casi no me deja cultivar los bancales. Cada año tengo más y se hace difícil su control en ecológico. ¿Cómo hacer?
Ernesto Moreno, Tudela (Navarra)

Respuesta de Carmen Bastida
Tanto la correhuela común (Convolvulus arvensis) como la correhuela mayor (Calysteguia sepium) son plantas cuya presencia masiva indica un problema. Son bioindicadoras, porque nos alertan de algo.

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Sulfato de magnesio, potasio y basalto

El sulfato de magnesio y de potasio, ¿están autorizados para usar en agricultura ecológica? Y en zona de Madrid y Castilla la Mancha, ¿conocéis a alguien que venda harinas de roca (basalto)?
Juan Pablo Ruiz, Leganés (Madrid)

Respuesta de Javier López-Cepero
El basalto se puede usar en agricultura ecológica sin problemas. Conocemos tres empresas que ofrecen basalto para la agricultura: Tierra Viva, www.biodinamicatierraviva. com (Angel Amurrio, 618 888 558), Agroviva Ecominerales
SL, www.agroviva.es (José María Solano, 947 29 84 72) y Dreiskel, www.dreiskel.com (654 036 644).

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