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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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En el huerto ecológico

Extender la manta térmica

manta termicaLa manta térmica se puede plegar hasta en 2 o en 4 formando una capa aislante para proteger las verduras durante los fríos (hasta -8 ºC). Podemos extenderla sobre las verduras desde el anuncio de heladas y puede quedar en plena tierra.

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El invierno, aparente reposo

huerto inviernoEn invierno la tranquilidad es aparente en el huerto ecológico, la fauna microbiológica está descomponiendo la materia orgánica que aportamos en el otoño y las raíces de los abonos verdes trabajan para nosotros en descompactar y equilibrar esa tierra.

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Abrigo para todos

refugio auxiliaresEn vísperas de la estación fría, vamos a pensar también en el bienestar de los auxiliares que tanto nos han ayudado en primavera y verano en nuestro huerto ecológico. Antes de hacer limpieza pensemos en dejar alguna mata seca de gramíneas, o algunas hierbas en un talud. Las plantas secas que se mantienen más o menos tiesas todo el invierno se convierten en buenas residencias de insectos en las que esperarán días mejores.

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Uso adecuado de los abonos verdes

abonos verdes 01Ya a finales de febrero o en marzo, o después de las heladas, sin falta segaremos los abonos verdes antes de la floración (es mejor segar demasiado pronto que demasiado tarde), dejándolos de momento sobre la tierra. Ya algo descompuestos, si no fueron troceados por los hielos, los picaremos lo más fino posible y los incorporaremos muy superficialmente a la tierra 10-15cm, al menos 3 semanas antes del cultivo siguiente.

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Algunos apuntes sobre el cultivo del ajo

roya ajoAún tenemos tiempo de sembrar ajos, es tradicional hacerlo en la mengua de enero. En el ajo la piel de la cabeza es blanca, pero la del diente es la que distingue a las variedades. Puede ser ajo morado (rústico, aromático, con más alicina), blanco (se conserva peor, menos aromático) y el rosáceo (o chino, a bajo precio y la peor calidad). El más interesante es el morado, también conocido como rojo, del que existen excelentes variedades locales como el “Morado de Las Pedroñeras” (Cuenca).

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¿Cuánto compost pondremos?

compostLa cantidad de abono o compost dependerá de muchos aspectos. Por ejemplo de la situación o necesidad que tenga la tierra que vamos a preparar, y qué cultivos queremos obtener de ella. Una tierra poco estructurada o que todavía no ha sido cultivada necesitará un buen abonado en cantidad a base de compost bien maduro. El aporte deberá ser de 3 a 4 cm de espesor. Hay que fomentar la vida, no las raíces de las plantas, porque todavía no tenemos plantas a las que alimentar.

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