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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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En el huerto ecológico

Claves del cultivo de berenjenas

cultivo berenjenaLa berenjena (Solanum melongena L) es una hortaliza de la familia de las solanáceas. Se planta una vez las temperaturas son suaves. Es una planta plurianual cultivada como anual ya que así las producciones son mayores y de mayor calidad. Es adecuada para instalar como cultivo permanente en un huerto de permacultura, siempre que el otoño y el invierno estén libres de heladas.

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El pulgón negro de las habas

pulgon negro habasAphis fabae (pulgón negro de las habas) es un insecto homóptero picadorsuccionador, que migra a las matas de habas en abril. También visita plantas de remolacha, zanahoria y capuchinas entre otras. En las habas aparece principalmente en brotes y flores formando grandes colonias, que con sus picaduras debilitan la planta y pueden llegar a deformar brotes y flores si el ataque es muy intenso. Estos insectos segregan melaza, sustancia pegajosa que mancha las hojas y sobre la que pueden depositarse hongos saprófitos como la negrilla, dificultando la realización de la fotosíntesis.

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Cuidados en la recolección y podas

Rasgadura tomateEstamos en época de recolección de habas y esta labor hay que hacerla con ciertas precauciones. La buena realización de esta labor es clave para prevenir enfermedades. La recolección se hace normalmente a mano, lo que provoca que en ocasiones se desgarre el tallo de la planta al estirar del fruto. Estas heridas servirán como punto de infección y penetración para algunos hongos que colonizarán los tejidos de la planta provocando un deterioro prematuro de la misma, lo que conlleva una reducción de la cosecha. Lo aconsejable es que, en lugar de dar un tirón a la vaina, debemos retorcerla ligeramente hasta que se desprenda. De esa manera la herida provocada es mínima y cicatriza con facilidad.

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La mariposa de la col

mariposa colMás conocida como mariposa diurna blanca o mariposa de la col, la Pieris brassicae se alimenta exclusivamente de hojas de crucíferas, tanto de las cultivadas (coles, coliflores, bróculis, coles de Bruselas, rábanos) como de algunas silvestres. Si la afección es muy fuerte, roe el limbo de las hojas hasta dejar sólo los nervios.

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Claves para el éxito del cultivo del ajo

cultivo de ajosEl ajo (Allium sativum L) hortaliza que pertenece a la familia de las Aliáceas (Liliáceas), es una planta bienal cuya floración se produce en el segundo año. Al ajo le molestan las temperaturas altas en la etapa de formación de hojas, desarrollándose estas de forma negativa si superamos los 16 °C; por otro lado, paraliza su crecimiento por debajo de 0 °C. Es por tanto una hortaliza adecuada para su cultivo en pleno invierno.

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Las cañas como recurso para el huerto

cañas en el huertoAunque sabemos que la caña común (Arundo donax L.) es una planta exótica, que ha invadido muchos espacios naturales y desplazado a especies autóctonas, es un recurso que agricultores y agricultoras han utilizado desde hace mucho tiempo. Se utiliza para guiar y entutorar plantas, en espalderas o barracas, ya sean tomates y judías, o para evitar que se tumben pimientos y berenjenas, para sombrear y proteger del frío a los planteles y para diversos usos artesanales asociados a la actividad agraria o rural.

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