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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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En el huerto ecológico

La extracción de semillas de las hortícolas

extraccion semillasEn función de si el fruto es seco o carnoso, elegiremos el sistema de extracción de sus semillas.
Extracción seca: se realiza con los frutos y flores secas o con los frutos y bayas carnosas que previamente han pasado un proceso de secado. En este último caso tenemos el riesgo de que la semilla se quede adherida a la pulpa de la fruta y sea difícil desprenderla posteriormente. En primer lugar se realiza un trillado de las ramas o flores que hayamos recogido. Puede hacerse metiéndolas en un saco que sacudiremos, pisaremos o frotaremos con energía y luego aventaremos o cribaremos, dependiendo de las semillas.

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La verdolaga, un regalo en nuestra mesa

verdolagaLa verdolaga, Portulaca oleracea L., es una planta silvestre de la familia de las Portulacáceas, que crece en los huertos de regadío y en algunos terrenos abandonados. Es una planta rastrera, que cubre la tierra y que puede competir fuertemente con algunos cultivos. Sus tallos son carnosos y resistentes, por lo que si tras arrancarlos los dejamos sobre la tierra pueden enraizar de nuevo. 

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Claves del cultivo de berenjenas

cultivo berenjenaLa berenjena (Solanum melongena L) es una hortaliza de la familia de las solanáceas. Se planta una vez las temperaturas son suaves. Es una planta plurianual cultivada como anual ya que así las producciones son mayores y de mayor calidad. Es adecuada para instalar como cultivo permanente en un huerto de permacultura, siempre que el otoño y el invierno estén libres de heladas.

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El pulgón negro de las habas

pulgon negro habasAphis fabae (pulgón negro de las habas) es un insecto homóptero picadorsuccionador, que migra a las matas de habas en abril. También visita plantas de remolacha, zanahoria y capuchinas entre otras. En las habas aparece principalmente en brotes y flores formando grandes colonias, que con sus picaduras debilitan la planta y pueden llegar a deformar brotes y flores si el ataque es muy intenso. Estos insectos segregan melaza, sustancia pegajosa que mancha las hojas y sobre la que pueden depositarse hongos saprófitos como la negrilla, dificultando la realización de la fotosíntesis.

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Cuidados en la recolección y podas

Rasgadura tomateEstamos en época de recolección de habas y esta labor hay que hacerla con ciertas precauciones. La buena realización de esta labor es clave para prevenir enfermedades. La recolección se hace normalmente a mano, lo que provoca que en ocasiones se desgarre el tallo de la planta al estirar del fruto. Estas heridas servirán como punto de infección y penetración para algunos hongos que colonizarán los tejidos de la planta provocando un deterioro prematuro de la misma, lo que conlleva una reducción de la cosecha. Lo aconsejable es que, en lugar de dar un tirón a la vaina, debemos retorcerla ligeramente hasta que se desprenda. De esa manera la herida provocada es mínima y cicatriza con facilidad.

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La mariposa de la col

mariposa colMás conocida como mariposa diurna blanca o mariposa de la col, la Pieris brassicae se alimenta exclusivamente de hojas de crucíferas, tanto de las cultivadas (coles, coliflores, bróculis, coles de Bruselas, rábanos) como de algunas silvestres. Si la afección es muy fuerte, roe el limbo de las hojas hasta dejar sólo los nervios.

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