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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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Actualidad

Los pimientos ecológicos contienen más vitamina C y antioxidantes

Pimientos 02

Los pimientos de producción ecológica contienen más cantidad de vitamina C –ácido ascórbico– y compuestos fenólicos que los cultivados de forma convencional, como concluye un estudio realizado por investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el Instituto para la Mejora y Conservación de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de dicha universidad. El trabajo de campo se llevó a cabo durante dos años en diferentes parcelas experimentales de Sagunto (Valencia), analizando 37 variedades de pimiento tanto locales como de origen extranjero, cultivados unos de forma ecológica y otros de manera convencional.

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Los altos niveles de plaguicidas y antibióticos en los ríos amenazan la vida silvestre y la salud humana

RIOS

Las muestras de agua tomadas en 29 vías fluviales de 10 países europeos, entre ellos el Estado español, revelaron la presencia de 103 pesticidas diferentes, 24 de ellos prohibidos en la UE, y 21 medicamentos para animales. Este es el resultado de la labor de investigadores de los Laboratorios de Greenpeace de la Universidad de Exeter (Reino Unido), que alertan del peligro que supone esta contaminación para la vida silvestre y para la salud de las personas, ya que la presencia de esos químicos puede aumentar la resistencia a los medicamentos antimicrobianos.

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Las cooperativas agroecológicas aumentan un 58% en Barcelona

cooperativas agroecologicas Barcelona

Las cooperativas agroecológicas en Barcelona han aumentado de 36 a 57 en diez años, como revela el estudio Cooperativas de consumo ecológico de plataforma, del investigador de la Universitat Oberta de Catalunya Ricard Espelt, lo que supone un crecimiento del 58%. Las tecnologías de la información y la comunicación, como señalan las conclusiones, son unas de las causas que favorecen su capacidad de crecer de forma sostenible. Esta investigación aborda el consumo de alimentos frescos y de proximidad a través de las cooperativas en la Ciudad Condal, donde hay 1.420 familias –unas 4.500 personas– que forman parte de alguna de ellas.

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El 40% de las especies de insectos están en peligro de extinción

abejorro

Un nuevo estudio denuncia la amenaza de la biodiversidad de los insectos a nivel global tras la revisión exhaustiva de 73 informes que analizan su declive en varias zonas del mundo, la gran mayoría países desarrollados del hemisferio norte. Este trabajo, que revela tasas dramáticas de disminución que pueden llevar a la extinción del 40% de las especies de insectos del mundo en las próximas décadas, ha sido elaborado por investigadores de las universidades de Sydney y Queensland (Australia) y publicado en la web de investigación científica y médica Science Direct a principios de año.

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Abre el primer supermercado cooperativo ecológico de Zaragoza

Avecinal

Productos ecológicos de calidad, locales y a un precio justo y asequible es lo que ofrece Avecinal, el primer supermercado cooperativo ecológico de Zaragoza. Toma su nombre de un término aragonés que hace referencia al trabajo colaborativo que hacen los vecinos de un pueblo para apoyar la comunidad. Esta es una de las principales premisas de los 181 socios y socias que forman la cooperativa A Vecinal Super Coop y que están detrás de este proyecto: el trabajo colaborativo.

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Biela y Tierra, pedaladas para visibilizar la agroecología

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Recorrer 2.500 kilómetros en bicicleta para visitar iniciativas agroecológicas y mostrar que el mundo rural está vivo. Esta es la esencia de ‘Biela y Tierra: el alimento como motor de cambio’, iniciativa de Edurne Caballero y Ana Santidrián para “resaltar el papel del alimento como eje en la vida de las personas, las familias, los territorios y las culturas”. Quieren poner el foco en la trascendencia de conocer y valorar “de dónde proviene aquello de lo que nos alimentamos, quién lo ha producido, con qué recursos, qué impacto ambiental ha tenido, qué repercusiones tiene en los territorios, quién se beneficia y a quien perjudica”, destacan.

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