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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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Actualidad

Adiós a Pedro Montserrat, un sabio y humilde científico que reveló un gran amor por la cultura rural

pedro montserrat wLas nieves de febrero han blanqueado las cumbres; no es tan abundante como hace años, pero nos consuela en la despedida de nuestro querido Pedro Montserrat Recoder. El más humilde y esforzado estudioso de las plantas. No sólo sabía todos sus nombres, publicó libros sobre ellas, desde la más pequeña y aparentemente insignificante –pero esencial para salvar a la tierra del pisoteo reiterado, para ser nutricia y reservorio de vida como ninguna– a los grandes árboles que sombrean y son alimento para los rebaños, freno de los vientos, sujeción de la tierra coluvial…

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Vacas con cuernos, por supuesto

vacas cuernos pLos publicistas procuran conocer nuestros gustos e impulsos y de ahí que nos muestren imágenes de granjas idealizadas, mientras la realidad en muchos aspectos está siendo otra. La percepción de organizaciones de ganaderos centroeuropeos es de alarma ante la proliferación de la práctica de quitar los cuernos especialmente a las vacas lecheras, de forma sistemática, incluso en ecológico. En Suiza han llegado a hacer una encuesta para cuantificar la situación, se inició el debate, y desde hace ya tres años apoyan la necesidad de un mayor respeto al ganado, por ética y por calidad. Animan a plantearse algo que el certificado Demeter ya exige: no permitir el descornado de los animales, ni animales descornados. Tomemos conciencia de qué supone el descorne, qué consecuencias tiene, de qué manera se puede evitar y a qué mundo queremos contribuir.
Artículo publicado en el nº60 de La Fertilidad de la Tierra.

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El gasto total en productos ecológicos crece un 24,5% en un año

alimentos ecologicos pEn 2015, el consumo de productos ecológicos en España alcanzó un valor de 1.498 millones de euros, según el informe “Caracterización del sector de la producción ecológica española en términos de valor y mercado referidos a 2015” del Ministerio de Agricultura. Esa cifra supone un incremento del 24,5% respecto al año anterior, y de un 47,2% respecto a los datos de 2011, cifras que contrastan con el prácticamente nulo crecimiento del consumo de alimentos y bebidas convencionales, estancado en los últimos años. Ese incremento se refleja también en el gasto per cápita en productos ecológicos, que ha llegado hasta los 32,2 euros por habitante y año, un 24,6% más que en 2014.

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Francia se vuelca en proteger a los polinizadores

polinizador pA finales de noviembre el Gobierno francés anunció su plan “Francia, tierra de polinizadores”, con el que va a aplicar siete medidas para paliar la grave desaparición de insectos como las abejas y otros polinizadores (abejorros, sírfidos, etc). Medidas concretas que vamos a enumerar porque cualquiera de ellas es un ejemplo a seguir, cuando aquí oficialmente no se está dando ni un paso.

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Más de 65 grupos de consumo ecológico están activos en Gipuzkoa

red consumo ecologico sLos grupos de consumo ecológico están fuertemente implantados en Gipuzkoa, donde desempeñan un papel clave para garantizar la pervivencia de los caseríos –duramente amenazados por las presiones del mercado– como forma de vida. Más de 65 de esos grupos se han organizado como Basherri Sarea, una red de cooperativas y grupos de consumo ecológico, presentes en 50 pueblos y ciudades de la provincia, que reparte alrededor de 1.100 cestas cada semana.

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Los movimientos de agricultura sostenida por la comunidad (ASC) celebraron su III encuentro europeo

encuentroCSA webAlrededor de 150 personas procedentes de 21 países europeos, y representantes formales de todas las redes de ámbito estatal que están constituidas, participaron del 16 al 18 de septiembre en el III encuentro europeo de movimientos de agricultura sostenida por la comunidad (ASC), que se celebró en Ostrava (República Checa).

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