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¿Qué hay de nuevo?
La sobreexplotación agrícola amenaza a Doñana
En las últimas décadas, los cultivos, pozos y balsas de agua ilegales han proliferado en el entorno de Doñana hasta llegar al escenario actual, con cerca de 3.000 hectáreas de cultivos ilegales y aproximadamente 2.000 pozos ilegales. Aspectos como la alta rentabilidad de los frutos rojos y la lentitud de la actuación administrativa han avivado un crecimiento “incontrolado, insostenible y en muchos casos ilegal de la agricultura intensiva de regadío en el entorno del Espacio Natural Doñana”, según denuncia la organización WWF, que vigila muy de cerca este fenómeno. De esta sobreexplotación de la zona se derivan consecuencias ambientales, pero también económicas y sociales.
Reclaman una PAC que no provoque deforestación en otros países
Los vínculos entre la Política Agraria Común (PAC), la expansión del cultivo de soja y la deforestación que esta provoca en los países en que es producida, han sido analizados en el informe “Agricultura y deforestación”, elaborado por el Instituto suizo de Investigación en Agricultura Ecológica (FiBL) para la organización FERN, que trabaja en el seguimiento de los efectos de las políticas y acciones de la Unión Europea sobre los bosques. El documento llega en un momento en que se está trabajando en la reforma de la PAC para 2020, y en él se incluyen también propuestas que ayudarían a reducir su impacto sobre la deforestación y contribuirían a transformarla en una política de alimentación y agricultura.
El mercado de los lácteos ecológicos crece con fuerza
El sector de los lácteos ecológicos es uno de los principales dentro del mercado de alimentos y bebidas ecológicos, con unas ventas que a nivel mundial superan los 8.700 millones de euros y que están experimentando, además, un importante crecimiento. Estados Unidos, con unas ventas de lácteos ecológicos que superaron los 5.500 millones de euros en 2015 y un crecimiento anual superior al 10%, se sitúa como el mayor mercado mundial, seguido por Alemania y Francia. Los datos están recogidos en el informe “Organic Milk Market Report 2017”, elaborado por la organización de productores de lácteos ecológicos del Reino Unido OMSCo.
Las personas que consumen alimentos ecológicos con frecuencia presentan menor riesgo de sobrepeso u obesidad
A mayor frecuencia de consumo de alimentos ecológicos, menor aumento del índice de masa corporal y menor riesgo de padecer sobrepeso u obesidad. Es la conclusión a la que llegan los autores del primer estudio que ha analizado esta relación haciendo un seguimiento a lo largo del tiempo, y no sólo atendiendo a datos puntuales, publicado en el British Journal of Nutrition (con un título que podemos traducir así: “Asociación prospectiva entre frecuencia de consumo de alimentos ecológicos y cambios en el peso corporal, riesgo de sobrepeso u obesidad”).
La venta de infusiones de estevia, legal en toda Europa
Desde el 16 de junio, de la mano de una armonización normativa, la venta de hoja seca de estevia para infusiones está permitida en toda la Unión Europea. Las hojas de Stevia Rebaudiana Bertoni dejan de estar consideradas “alimentos nuevos”, sujetos a un complejo procedimiento de autorización, y pasan a ser tratadas como alimentos que no requieren autorización por haberse probado su consumo anterior a 1997 en la Unión Europea. La autorización “solo se refiere a las infusiones de hierbas y frutas que contengan o estén preparadas con hojas de Stevia Rebaudiana Bertoni y estén destinadas a ser consumidas como tales”, lo que establece que “no son usos nuevos”.
El cambio hacia comedores escolares ecológicos podría ser viable en la Comunidad de Madrid
Los comedores escolares de los centros públicos de la Comunidad de Madrid y su transición hacia modelos más saludables y sostenibles han sido objeto de un análisis en profundidad en el informe Alimentar el cambio, que concluye que “la viabilidad legal, técnica y económica de este tipo de proyectos es una realidad” y señala cómo la clave para impulsar esa transición se encuentra actualmente en “la voluntad política”. “Evidentemente –aclara el documento– un proceso estratégico, como la transición de los comedores escolares, requiere de mucha determinación y de un enfoque de medio plazo”.
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