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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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Consultorio agroecológico

Recolectar calabazas

Voy a plantar calabazas y como siempre sé que llegado el momento tendré la misma duda sobre cuál es el momento más adecuado para recolectarlas. ¿Cómo sé que están ya listas para ser recogidas?
David Mansuera. Alcoi (Alicante)

Respuesta de Carmen Bastida
El momento de la cosecha es fundamental para la conservación de la calabaza. Una recolección demasiado prematura dificulta que la conservación sea más larga. Bien conservadas pueden durar hasta 6 meses.

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Polisulfuro de calcio en cereales y leguminosas

Me gustaría saber si está autorizado en agricultura ecológica el polisulfuro de calcio (de fabricación casera) en cereales y leguminosas. tengo esta duda ya que en el Reglamento aparece como producto fitosanitario autorizado sin restricciones, pero en la ficha del registro de productos fitosanitarios del producto comercial “polisulfuro de cal oro” restringen la autorización de su uso a frutales de hoja caduca y parral de vid.
Ester Eguaras. Beriain (Navarra)

Respuesta de Javier López-Cepero
Para utilizar un producto fitosanitario en el control de plagas o enfermedades en agricultura ecológica no basta con que la sustancia esté incluida en el Anexo II del Reglamento 889/2008. Es necesario además que la sustancia esté autorizada por el Estado miembro para su uso en el cultivo de que se trate.

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Mildiu en los tomates

Todos los años mis tomates sufren de un ataque de mildiu, afectando incluso a los frutos, con lo cual no cojo cosecha. ¿Cómo hacer?.
Josu Sabalza. Durango (Bizkaia)

Respuesta de Borja Camí
El mildiu de los tomates y el de la patata los causa el mismo hongo, el Phytophthora infestans. Afecta a las partes nuevas y tiernas de las plantas (hojas, tallo, frutos o tubérculos) cuando el cultivo está en las fases más activas de crecimiento, a diferencia de otros hongos que son parásitos de las hojas viejas. Si no se actúa como preventivo el mildiu puede llegar a ocasionar la pérdida total de la cosecha en menos de una semana.

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Pulgón en la esparraguera

Cultivo espárragos en ecológico desde hace 6 años, en una superficie de 4.000 m2. Los abono con estiércol y este año a primeros de octubre vi que tenían pulgón en unos 1.000 m2. Hice un preparado con purín de ortiga, romero y lavanda y algo de jabón potásico. Lo he frenado, pero las matas quedaron negras. No sé a qué se ha debido, cómo prevenir, ni tampoco sé los daños que puede tener la plantación ni el tratamiento más correcto que podía haber aplicado.
Benito Linzoain, Artajona (Navarra)

Respuesta de Ricardo Biurrun
Probablemente, estamos ante el llamado pulgón del espárrago (Brachycorynella asparagi), un pulgón de color verde, prácticamente el mismo que la planta, por lo que es muy difícil de detectar en los primeros estados de desarrollo.

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Problemas con la avispa asiática Vespa velutina

Soy apicultor aficionado, tengo cuatro colmenas en un entorno infectado de Vespa velutina. Llegan a tener el descaro de introducirse en la colmena por la piquera y salir con una abeja atrapada. A primeros de junio pongo botes de cristal con la tapa agujereada con una mezcla de cerveza negra, vino blanco y zumo de arándanos, a modo de trampa, y a finales de agosto cambio el brebaje por una mezcla de glucosa y zumo de manzana. Aunque funciona y el sistema atrapa avispas, no en cantidad suficiente como para evitar el estrés que se produce a pie de piquera por el revoloteo de las avispas. Dicen que es bueno poner cerca gallinas, que se comen a la avispa. También que es un buen remedio colocar una malla de plástico o metal galvanizado por cuyos huecos pueda pasar una abeja reina pero no una Vespa velutina, todo ello alrededor de la colmena...
Alberto Martínez Gómez. Meñaka (Bizkaia)

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Cuidados del pistachero

Desde hace tres años he apostado por el cultivo del pistacho, tengo 5 hectáreas y este invierno pasado eché en dos hectáreas 40 t de estiércol compostado, mezcla de vaca, oveja, gallina. Se puso en las dos caras de los árboles, enterrándolo con una especie de topo. Mi idea era hacer lo mismo este año en otras 2 ha, así tardaría 3 o 4 años en repetir en el mismo sitio.
También me ofrecieron la posibilidad de compostar en superficie y hacer pases de cultivador para enterrarlo un poco. ¿Qué os parece esta estrategia? ¿20 t/ha es mucho?, ¿y si lo echo en superficie?...
Juan Pablo Ruiz , Leganés (Madrid)

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