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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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La Asociación CAAE pasa a llamarse Asociación Valor Ecológico

 

Ecovalia

Y
a no se llama Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) sino Asociación Valor Ecológico, y su sello de calidad ecológica se llama Ecovalia, presentado en Sevilla el pasado mes de enero. Según el director general, José Luis García Melgarejo, el cambio de denominación de esta asociación sin ánimo de lucro, pionera como organismo ecológico, se debe a que se corresponde más con la realidad, porque hace tiempo que ya no se limitaba al ámbito de Andalucía sino a toda España y se abarcaba toda la producción ecológica, desde la agricultura al comercio y restauración ecológicos.

Su nuevo sello de garantía se llama Ecovalia
Con más de 13.000 asociados y una referencia a nivel europeo, el nombre “alude al valor tanto desde el punto de vista de calidad de los productos como al valor desde la perspectiva de la valentía para cambiar las cosas” e incluye por primera vez exigencias para la certificación en producción ecológica que obligan a compromisos en materia medioambiental –como el correcto uso de recursos naturales, energías alternativas y correcta gestión de residuos– y de responsabilidad social, como el respeto al entorno y a sus empleados.

Para el presidente de Asociación Valor Ecológico, Francisco Casero, que cerró el acto de presentación del sello Ecovalia, la producción ecológica ya no es una idea romántica sino una realidad cuantificable, “baste un ejemplo, el aceite de oliva envasado que vende España no llega al 25 %, pero el ecológico supera el 42 %”, aunque todavía hay “tremendas dificultades a la hora de poner en marcha nuevos proyectos, por trabas burocráticas que no pueden tener sentido en la sociedad actual”.

www.ecovalia.com

 

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