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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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Entrevista con Carlo Leifert

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ecibo mensajes de apoyo de la comunidad científica, el estudio ha cambiado su opinión sobre los alimentos ecológicos”

Desde el año 2000 Carlo Leifert es profesor de Agricultura Ecológica en la Universidad de Newcastle (Reino Unido) donde ha coordinado varios proyectos de investigación financiados por la UE, focalizados en mejorar la eficiencia y la productividad de los sistemas de producción ecológica. Conocimos el trabajo de Leifert durante una visita que realizó a España en 2008 con motivo de la presentación de Quality Low Input Food, un proyecto para mejorar la calidad y seguridad de los alimentos de producción ecológica en Europa. Hemos querido aprovechar la publicación de su último estudio científico en la revista British Journal of Nutrition, un verdadero hito en la defensa de los alimentos ecológicos, para hacerle una entrevista sobre los resultados y las consecuencias que cree que puede tener para la agricultura ecológica y la sociedad.

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