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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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Un manual práctico ayuda a las pequeñas producciones a definir sus estrategias de comercialización

manual comercializacion

E
l Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi –ENEEK– ha publicado una guía práctica que, desde la óptica de la agroecología y la soberanía alimentaria, orienta a los pequeños productores para definir sus estrategias de comercialización. Con algo más de cien páginas en las que abundan los conceptos y ejemplos, el manual busca cubrir el vacío que tienen muchos proyectos productivos a la hora de vender sus productos.

A partir de una serie de preguntas fundamentales –qué se producirá, a quién se venderá, y cuál es la oferta similar en el mismo entorno–, el manual da claves para desarrollar una estrategia de comercialización desde el punto de vista de la agroecología, escoger los circuitos de distribución más adecuados y fijar precios de manera acorde con el planteamiento por el que se haya optado. Incluye además una serie de fichas con ejemplos que sirven como guía para que cada productor rellene su propia ficha y defina la estrategia de comercialización más acorde con su realidad.

El manual se ha realizado en el marco de la inicaitiva para el Fomento de la Producción Ecológica de Euskadi, impulsada por ENEEK y el Gobierno Vasco. Sus autores son dos personas con una amplia experiencia tanto en proyectos agroecológicos como en el campo del marketing y la economía: Daniel López (investigador del área de Agroecología de la Universidad Pablo Olavide de Sevilla) y Mirene Begiristain (investigadora de la Facultad de Economía y Empresas de la UPV-EHU). Con el título Viabilidad económica y viabilidad social. Una propuesta agroecológica para la comercialización de las producciones ecológicas familiares, está disponible en castellano y en euskera, y se puede adquirir por 15 euros más gastos de envío en Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. y el teléfono 946 271 594, o descargar desde la web de Eneek.

"Viabilidad económica y viabilidad social: una propuesta agroecológica para la comercialización de la producción ecológica familiar" - Manual en papel o pdf

 

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