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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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Cultivar guisantes, habas, judías

Autor: Blaise Leclerc
Editor: La Fertilidad de la Tierra Ediciones
ISBN: 978-84-944334-1-2
Número de páginas 96
PVP:15,50 €
Descripción

Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas.

Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar múltiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raíces fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra.

De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Sólo nos piden uno o dos binados, y un aporcado… perfectas para un huerto ecológico.

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